金駿眉紅茶是首創于2005年,是在正山小種紅茶傳統工藝基礎上,采用創新工藝研發的高端紅茶,它的誕生填補了國內市場無高端紅茶的空白,其名寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發展。金駿眉原料產自武夷山國家級自然保護區內方圓565平方公里的原生態茶山,手工采摘后由茶師精心制作,每500克金駿眉約需6~8萬顆芽尖。
正宗金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實;色澤為金、黃、黑相間,色潤;開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。總之,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉是武夷山正山小種的一個分支,目前是中國高端頂級紅茶的代表。如今,金駿眉在茶業江湖上簡直就是個神話,短短數年,從無到有,從初問世的每斤3000多元到目前的上萬元甚至數萬元!然而很多人雖聽其名卻并不明其意,據禮氏物語對金駿眉名字由來的考證,金駿眉的名稱飽含著對金駿眉茶品質的肯定、對創制者的贊譽以及制茶企業對其發展的期望。細細說來金駿眉的名稱含有以下三方面的意義:
一、金
金者,貴重之物也。(注意:金駿眉的金,并不是說茶干是金黃色的,市面上流傳的金駿眉應該是金黃色,金黃色絨毛多的乃是誤傳,正宗的金駿眉應該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤。)
二、駿
“駿”字主要有三層涵義 (1)駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中;(2)駿,其外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也; (3)駿,公司試產此茶伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。
三、眉
形容外形。眉者,乃壽者長久之意,且茶類中好芽制成稱眉者,如有壽眉、珍眉等,所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。