鐵觀音可做“親子鑒定”
“市面上銷售的安溪鐵觀音是否原產于安溪，做了‘親子鑒定’就知道。”近日，記者獲悉，針對漳州華安、浙江海寧等地茶園冒用鐵觀音品牌的情況，安溪本地茶企舉起科技大旗，以DNA指紋圖譜鑒定方式鑒別茶葉的原產地。 本報記者 呂斯達 陳云青 通訊員張江龍
搶搭品牌便車
安溪鐵觀音、西湖龍井、祁門紅茶、武夷巖茶……縱觀中國十大名茶，每一個茶葉品種之前都要冠上特定的地名，可以說，只有特定的水土和氣候條件才能夠產出舉世聞名的好茶。
安溪西坪鐵觀音茶葉研究所所長魏火連告訴記者，作為中國十大名茶之一，安溪鐵觀音以其獨具的“香、韻”風靡全國，這讓不少外地的茶企動起了“品牌”搭便車的念頭。
據悉，漳州華安縣本以盛產“清香型五季茶”聞名，可是近年來部分茶企頻頻使用鐵觀音對產品進行包裝宣傳；三明大田縣部分茶企則將當地種植的茶葉冠以“安溪鐵觀音”之名進行銷售；此外，福建漳平、貴州黎平等縣、市也大量種植鐵觀音，其部分成品沒有標明原產地，而是冠以“安溪鐵觀音”之名進行銷售。
沖擊本地茶企
“制茶是一件天時地利人和的事情，要有合適的氣候和水土，更要有人工炒茶的技藝和經驗。”國家級非物質文化遺產烏龍茶（鐵觀音）制作技藝代表性傳承人魏月德告訴記者，安溪有將近三百年的鐵觀音制茶經驗，這是外地無法復制的。因此，無論華安還是大田，即使兩者有安溪相似的地理自然條件，但要做出和安溪一樣品質的鐵觀音，實屬不易。
“最怕的是，客商買到冒充安溪鐵觀音的茶葉后，認為安溪鐵觀音品質下降，不僅影響來年訂單量，還損壞了安溪鐵觀音的品牌美譽度。”中國茶都茶葉交易市場的茶商吳女士告訴記者，大量外地茶葉的沖擊還會導致安溪鐵觀音價格下跌，這對安溪本地的茶企來講，是個不容忽視的危險信號。
查圖譜辨真偽
“安溪鐵觀音品牌維權的難題在于如何鑒定茶葉是否原產于安溪。”魏火連告訴記者，鐵觀音茶產業讓安溪近百萬人口走上了致富的道路，經30年高速發展，如何保持茶產業的可持續發展，保護好安溪鐵觀音的品牌價值顯得尤為重要。
針對這一情況，福建魏蔭名茶有限公司聯合福建農林大學茶學系設立了博士后工作站，啟動了“鐵觀音種質資源DNA指紋圖譜庫”科研計劃。
據福建農林大學茶學系主任孫威江教授介紹，利用DNA指紋圖譜庫檢測相當于給茶葉做親子鑒定，它能分辨安溪產和安溪以外產地生產的鐵觀音，甚至可分辨出“內安溪”和“外安溪”茶葉。隨著圖譜信息的完善，查出某批茶葉產自安溪哪個廠商的技術也將成為現實。
安溪縣工商局相關科室的負責人告訴記者，該圖譜庫的研究與建立有利于安溪鐵觀音的原產地保護，可以憑此鑒定市場上流通的鐵觀音茶葉到底是產自安溪還是別的地方，對規范茶葉市場大有好處。
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